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Patrimoine culinaire
Entrée thématique
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Localité : Olonne-sur-Mer
88 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132535 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5574te Conservation : audio:08.07.06.00(13 à 15) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Désherber
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132537 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5576te Conservation : audio:08.07.06.00(18) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Protections des cultures
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132542 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5581te Conservation : audio:08.07.06.00(25 à 27) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Fèves et petits pois
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132546 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5585te Conservation : audio:08.07.06.00(35 à 37) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Eugénie (Alexandrine Madelaine Maximilienne) Ruchaud Hillairet |
ID :
133376 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6415te Conservation : audio:07.08.02.00(10 à 11) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Eugénie (Alexandrine Madelaine Maximilienne) Ruchaud Hillairet |
ID :
133387 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6426te Conservation : audio:07.08.02.00(58 à 59) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Légumes cultivés
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Eugénie (Alexandrine Madelaine Maximilienne) Ruchaud Hillairet |
ID :
133390 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6429te Conservation : audio:07.08.02.00(70) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente et commerce des productions de la ferme
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Eugénie (Alexandrine Madelaine Maximilienne) Ruchaud Hillairet |
ID :
133395 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6434te Conservation : audio:08.08.02.00(35 à 42) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Les pommes de terre ont des yeux
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marcel (Joseph, Eugène, Francis) Chabot |
ID :
3250340 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0325lo Conservation : audio:01.03.04.06(2) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Les pommes de terre n'ont pas d'yeux
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marcel (Joseph, Eugène, Francis) Chabot |
ID :
3250346 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0331lo Conservation : audio:01.03.04.06(3) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Il a butté les pommes de terre
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marcel (Joseph, Eugène, Francis) Chabot |
ID :
3250349 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0334lo Conservation : audio:01.03.04.06(4) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Il a couvert les pommes de terre avec ?...
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marcel (Joseph, Eugène, Francis) Chabot |
ID :
3250356 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0341lo Conservation : audio:01.03.04.06(5) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Il a dégermé les pommes de terre
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marcel (Joseph, Eugène, Francis) Chabot |
ID :
3250359 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0344lo Conservation : audio:01.03.04.06(6) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Les pommes de terre sont molles
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marcel (Joseph, Eugène, Francis) Chabot |
ID :
3250368 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0353lo Conservation : audio:01.03.04.06(8) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Ila enlevé les fanes des pommes de terre
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marcel (Joseph, Eugène, Francis) Chabot |
ID :
3250375 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0360lo Conservation : audio:01.03.04.06(9) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |