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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Saint-Mathurin


32 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Travaux de la ferme

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Albert (Henri Félicien Pierre ) Bouard
ID : 146619
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0703te
Conservation : audio:01.17.08.04(50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Alimentation

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Albert (Henri Félicien Pierre ) Bouard
ID : 146648
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0732te
Conservation : audio:02.01.09.04(17 à 19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre ont des yeux

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250343
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0328lo
Conservation : audio:01.03.04.06(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a butté les pommes de terre

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250352
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0337lo
Conservation : audio:01.03.04.06(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a couvert les pommes de terre avec ?...

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250353
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0338lo
Conservation : audio:01.03.04.06(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a dégermé les pommes de terre

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250362
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0347lo
Conservation : audio:01.03.04.06(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre ont des germes

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250363
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0348lo
Conservation : audio:01.03.04.06(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre sont molles

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250371
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0356lo
Conservation : audio:01.03.04.06(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ila enlevé les fanes des pommes de terre

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250372
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0357lo
Conservation : audio:01.03.04.06(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a ramassé des bettes

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250381
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0366lo
Conservation : audio:01.03.04.06(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ils ont arraché les betteraves pour les vaches

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250382
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0367lo
Conservation : audio:01.03.04.06(12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a arraché des raves

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250391
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0376lo
Conservation : audio:01.03.04.06(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les raves sont creuses

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250400
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0385lo
Conservation : audio:01.03.04.06(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a coupé le trognon de chou

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250401
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0386lo
Conservation : audio:01.03.04.06(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a enlevé les feuilles de choux

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Garandeau
ID : 3250410
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0395lo
Conservation : audio:01.03.04.06(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc