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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Alimentation

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Ce Témoignage a pour titre "Alimentation". Il provient de Saint-Mathurin.

Détails de l'archive

Titre Alimentation
Mots Clé poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; sel, salaison ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; viande ; lapin(s) ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ;
Localisation Saint-Mathurin (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays des Olonnes ;
Informateur(s) Bouard Albert (Henri Félicien Pierre ) - Naissance : Saint-Mathurin 11/10/1925

Propriété et enquête

Informateur(s) Bouard Albert (Henri Félicien Pierre ) ;
Preneur(s) de son Le Baut Laetitia ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Histoire et Traditions du Pays des Achards
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Histoire et Traditions du Pays des Achards ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.01.09.04 -
Date : 1 septembre 2004
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 17 à 19

Inventaire et consultation

Clé du document 146648
Inventaire 2004 - 732
Cote de consultation RADdO 085_01_2004_0732te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO