RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Localité : Triaize
76 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Recettes avec des fèves
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Yves Rivé |
ID :
124416 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1547te Conservation : audio:07.14.12.99(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Premiers repas consistants
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin |
ID :
124646 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1777te Conservation : audio:04.13.10.99(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cheptel de la maison
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
125974 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3105te Conservation : audio:01.20.10.99(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pas de tomates
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
125989 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3120te Conservation : audio:01.20.10.99(65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson de la mogette
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin |
ID :
127489 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0526te Conservation : audio:04.17.02.00(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Espèces de mogettes
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
127490 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0527te Conservation : audio:04.17.02.00(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Asperges
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
127494 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0531te Conservation : audio:04.17.02.00(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Assolement par les fèves
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin |
ID :
127495 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0532te Conservation : audio:04.17.02.00(56) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cordes
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Octave (Gabriel Firmin) Ouvrard |
ID :
127876 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0913te Conservation : audio:05.22.02.00(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes d'hiver
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1936c Interprète(s) : Dorka Hurtaud |
ID :
135793 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2179te Conservation : audio:04.03.04.01(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mogette
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1936c Interprète(s) : Dorka Hurtaud |
ID :
135796 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2182te Conservation : audio:04.03.04.01(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La culture du marais
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Madame Guillement |
ID :
123287 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0418te Conservation : audio:B0.31.31.31(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oeufs au lait
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1923-1928 Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124107 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1238te Conservation : audio:01.03.10.99(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Graisse de cochon pour graisser les poëlles
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124382 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1513te Conservation : audio:07.14.12.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes au vin blanc
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124383 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1514te Conservation : audio:07.14.12.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |