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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : boulangerie industrielle
60 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Mie-Câline - Croque monsieur
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 22/07/2008 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251577 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3356ic Conservation : 085_01_2017_3356 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Cookies
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 23/07/2007 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251578 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3357ic Conservation : 085_01_2017_3357 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Cookie émiété
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 13/06/2013 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251579 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3358ic Conservation : 085_01_2017_3358 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Compo maxi
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 12/01/2011 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251580 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3359ic Conservation : 085_01_2017_3359 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Bûche framboise choc
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/09/2009 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251583 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3362ic Conservation : 085_01_2017_3362 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Brownie
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 27/01/2011 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251584 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3363ic Conservation : 085_01_2017_3363 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Amb réduc salées
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 27/07/2009 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251585 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3364ic Conservation : 085_01_2017_3364 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de la production La Mie Câline
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 13 janvier 2022 Auteur : La Mie-Câline Propriétaire : BARRETEAU A. |
ID :
3231597 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2022_0070ic Conservation : 085_01_2022_0070 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La production industrielle de brioche en Vendée
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272804 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0578te Conservation : audio:02.08.12.97(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le concept de la Mie Câline
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272805 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0579te Conservation : audio:02.08.12.97(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Actions Mie Câline envers la brioche vendéenne
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272806 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0580te Conservation : audio:02.08.12.97(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La communication au sein du réseau Mie Câline
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272807 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0581te Conservation : audio:02.08.12.97(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Idées sur le développement de réseaux
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272808 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0582te Conservation : audio:02.08.12.97(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les boulevards d'affaires à faire selon André Barreteau
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272809 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0583te Conservation : audio:02.08.12.97(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Souvenirs du premier employé de Daniel Barreteau
la matière première |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Interprète(s) : Boulanger Bitard |
ID :
3272810 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0584te Conservation : audio:02.08.12.97(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |