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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : canard(s), canne(s)
54 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Premières produtions de foie gras en Vendée
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1983 Interprète(s) : Henri Pitaud |
ID :
232511 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0118te Conservation : audio:01.10.03.16(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Canard aux mojettes, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
240493 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3605ic Conservation : 16031606 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confit de canard au choux, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
243250 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_4392ic Conservation : 16041109 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confit de canard au choux, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
243251 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_4393ic Conservation : 16041110 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foie gras, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
246697 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1236ic Conservation : 085_01_2017_1236 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foie gras, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
246698 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1237ic Conservation : 085_01_2017_1237 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Canettes à l'orange, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
266603 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_0338ic Conservation : 085_01_2018_0338 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Canettes à l'orange, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
266604 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_0339ic Conservation : 085_01_2018_0339 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cannettes de Challans aux mogettes, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 03/09/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
300200 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_2455ic Conservation : 085_01_2019_2455 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |