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Premières produtions de foie gras en Vendée


Ce Témoignage a pour titre "Premières produtions de foie gras en Vendée". Il provient de Saint-Gervais.

Détails de l'archive

Titre Premières produtions de foie gras en Vendée
Mots Clé canard(s), canne(s) ; conserverie, boucane ; artisanat agro-alimentaire ;
Localisation Saint-Gervais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Challans-Gois ;
Informateur(s) Pitaud Henri - Naissance : 30/09/1941
Date 1983
Activité Décrite volaille : gaveur d'oie

Propriété et enquête

Informateur(s) Pitaud Henri ;
Preneur(s) de son Bertrand Jean-Pierre ;
Enquête EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Support audio 01.10.03.16 - Production de foie gras et de confits de canard
Date : 10 mars 2016
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée : 00:00:21
Plage de la séquence 6

Inventaire et consultation

Clé du document 232511
Inventaire 2016 - 118
Cote de consultation RADdO 085_01_2016_0118
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/232511 [QR Code]
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