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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : charcuterie


394 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Cassollettes, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307920
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0300
Conservation : 085_01_2020_0300
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le ragout de pattes de goret de Mémé

Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 315065
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0929
Conservation : 085_01_2020_0929
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le ragout de pattes de goret de Mémé

Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 315066
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0930
Conservation : 085_01_2020_0930
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Miam’Zelle Margot - Rouelle de porc basse température

Localisation : Ferrière (La) (Vendée)
Date : 26-nov.-21
Propriétaire : MARGOT K.
ID : 3228693
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_5530
Conservation : 085_01_2021_5530
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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