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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : charcuterie
400 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cris des poissons et des pâtés chauds
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Localisation :
Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Patois local Interprète(s) : collectif ; inconnu ; Inconnu(e) Inconnu(e) |
ID :
233579 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2016_0130me Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerces de La Bénate
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Langue : Français Interprète(s) : Joseph Grousseau |
ID :
236505 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0529te Conservation : video:OPCI_2016_03_15_01(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Place de la Mairie et l'hôtel des Voyageurs
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Localisation :
Chaize-le-Vicomte (La) (Vendée)
Date : 1960-1969 Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
41341 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_6603ic Conservation : 16033403 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hugues Augereau préparant des boudins blancs
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Dany Taraud Propriétaire : TARAUD D. |
ID :
247869 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1813ic Conservation : 085_01_2017_1813 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hugues Augereau préparant des boudins blancs
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Dany Taraud Propriétaire : TARAUD D. |
ID :
247870 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1814ic Conservation : 085_01_2017_1814 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hugues Augereau préparant des boudins blancs
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Dany Taraud Propriétaire : TARAUD D. |
ID :
247871 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1815ic Conservation : 085_01_2017_1815 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hugues Augereau préparant des boudins blancs
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Dany Taraud Propriétaire : TARAUD D. |
ID :
247872 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1816ic Conservation : 085_01_2017_1816 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Madame Augereau préparant des boudins blancs
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Dany Taraud Propriétaire : TARAUD D. |
ID :
247873 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1817ic Conservation : 085_01_2017_1817 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hugues Augereau préparant des boudins blancs
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Dany Taraud Propriétaire : TARAUD D. |
ID :
247923 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1861ic Conservation : 085_01_2017_1861 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Joue de porcs, selon Jean-Pierre Pouvreau, Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
248037 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1887ic Conservation : 085_01_2017_1887 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Museau vinaigrette, selon Jean-Pierre Pouvreau, Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
248041 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1891ic Conservation : 085_01_2017_1891 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'avenue de la Plage
charcuterie Damoy |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1940-1949 Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
59114 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2005_3212ic Conservation : 16050218 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jarrets d'avant
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 07/09/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
280920 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_6405ic Conservation : 085_01_2018_6405 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jarrets d'avant
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 07/09/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
280921 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_6406ic Conservation : 085_01_2018_6406 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jarrets d'avant
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 07/09/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
280922 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_6407ic Conservation : 085_01_2018_6407 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |