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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : fertilisation, fumier, engrais,
21 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Productions maraîchères
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1945c Interprète(s) : Renée Chipeaux |
ID :
144840 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0686te Conservation : audio:02.23.03.03(50 à 66) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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"Fraisi" et vin
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Liliane (Emilie Marie Antoinette) De Meezmaker |
ID :
144853 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0699te Conservation : audio:01.24.03.03(24 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Habitudes alimentaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146810 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0894te Conservation : audio:02.11.03.04(13 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-gras
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Joseph (Jean, Marie) Begaud |
ID :
146850 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0934te Conservation : audio:05.16.03.04(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux des champs
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146985 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1069te Conservation : audio:01.26.01.04(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des fanes de haricots
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie (Edmond, Guy) Brenon |
ID :
147920 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0688te Conservation : audio:01.05.12.05(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |