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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : légume(s), tubercule(s), féculent(s)


2362 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Ila planté ses pommes de terre

Localisation : Sainte-Foy (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Gilberte RAVON
ID : 3265933
Type : Locution
Consultation : 085_01_2024_0190lo
Conservation : audio:01.06.03.06(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ila planté ses pommes de terre

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Madeleine Sorin
ID : 3265934
Type : Locution
Consultation : 085_01_2024_0191lo
Conservation : audio:01.06.03.06(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ila planté ses pommes de terre

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Marcel (Joseph, Eugène, Francis) Chabot
ID : 3265935
Type : Locution
Consultation : 085_01_2024_0192lo
Conservation : audio:01.06.03.06(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La cuisson de la mogette (haricot blanc)

Localisation : Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1950-1959
Langue : Français
Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau
ID : 130686
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3724te
Conservation : audio:03.29.09.00(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Mes parents sont venus me chercher

Localisation : Moutiers-sur-le-Lay (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Marcel (Victor Pierre) Mandin
ID : 3271428
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2025_0108mi
Conservation : audio:01.15.07.99(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La culture du marais

Localisation : Triaize (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Madame Guillement
ID : 123287
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0418te
Conservation : audio:B0.31.31.31(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La culture de la mogette et du millet
hricots blancs
Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Marcelle (Frédérine Alexandrine) Marie
ID : 3272347
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2025_0402te
Conservation : audio:06.25.02.00(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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