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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : végétaux exploités
24 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Noël
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Localisation :
Thouarsais-Bouildroux (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Marie (Thérese Henriette) Henry |
ID :
137824 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4209te Conservation : audio:01.29.01.01(2 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Piquer les pommes de terres
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141394 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3359te Conservation : audio:05.12.09.02(64) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson de la soupe aux cochons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141395 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3360te Conservation : audio:05.12.09.02(65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récoltes de septembre
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller |
ID :
142599 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4564te Conservation : audio:01.26.06.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonier
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146559 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0643te Conservation : audio:03.06.08.04(22 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte de bettraves
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Talmont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : René (Louis Claude Victorien) Orceau |
ID :
148897 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1664te Conservation : audio:01.13.01.02(43 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henri (Jules Auguste) Arnaud |
ID :
149525 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0147te Conservation : audio:02.22.01.02(40 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feuilles de topinambours
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Localisation :
Mormaison (Vendée)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Thérèse (Elise Lucie Fernande) Merlet ; Etienne (Georges Joseph) Merlet |
ID :
217990 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0053te Conservation : video:OPCI_2014_10_01_03(09) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Alimentation
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Interprète(s) : Colette Choblet |
ID :
237669 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0575te Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |