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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Photographe : Philippe Boisseleau


353 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
le chou cuit avec la maraîchine avec des pommes de terre et un oignon
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258599
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7430
Conservation : 085_01_2017_7430
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
les caillebottes à la chardonnette
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258600
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7431
Conservation : 085_01_2017_7431
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
le chou cuit avec la maraîchine avec des pommes de terre et un oignon
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258601
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7432
Conservation : 085_01_2017_7432
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
le chou cuit avec la maraîchine avec des pommes de terre et un oignon
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258602
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7433
Conservation : 085_01_2017_7433
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
les plats typiques du marais vendéen
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258603
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7434
Conservation : 085_01_2017_7434
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
David Hover, Monique Charonneau, Jeanine Chevrier et Emmanuel (cadreur de Gidéon)
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258604
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7435
Conservation : 085_01_2017_7435
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
Jeanine Chevrier dans sa cuisine
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258605
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7436
Conservation : 085_01_2017_7436
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
visionnage du tournage
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258606
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7437
Conservation : 085_01_2017_7437
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
le caillebotte à la chardonnette
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258607
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7438
Conservation : 085_01_2017_7438
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
la chardonnette après infusion dans un linge
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258608
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7439
Conservation : 085_01_2017_7439
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
la chardonnette après infusion dans un linge
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258609
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7440
Conservation : 085_01_2017_7440
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
les caillebottes à la chardonnette
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258610
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7441
Conservation : 085_01_2017_7441
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Cuisson des aiguillettes de canard

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 267887
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0803
Conservation : 085_01_2018_0803
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Grillade des sardines

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 267888
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0804
Conservation : 085_01_2018_0804
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Installation de la cuisine pour la démonstration par les chefs lors de la Grande Fête
Grande Fête des patrimoines vivants en Vendée (O lé la Vendée)
Localisation : Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 29/08/2021
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 3218655
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_3858
Conservation : 085_01_2021_3858
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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