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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Proprietaire : Boisseleau P.


423 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Sylvie Jauffrit et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de moules à la crème à un chef professionnel
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 21/05/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243887
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0098
Conservation : 085_01_2017_0098
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Sylvie Jauffrit et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de moules à la crème à un chef professionnel
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 21/05/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243888
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0099
Conservation : 085_01_2017_0099
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Sylvie Jauffrit et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de moules à la crème à un chef professionnel
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 21/05/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243889
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0100
Conservation : 085_01_2017_0100
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Sylvie Jauffrit et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de moules à la crème à un chef professionnel
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 21/05/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243890
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0101
Conservation : 085_01_2017_0101
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Sylvie Jauffrit et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de moules à la crème à un chef professionnel
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 21/05/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243891
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0102
Conservation : 085_01_2017_0102
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Sylvie Jauffrit et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de moules à la crème à un chef professionnel
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 21/05/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243892
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0103
Conservation : 085_01_2017_0103
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243897
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0108
Conservation : 085_01_2017_0108
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243898
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0109
Conservation : 085_01_2017_0109
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243899
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0110
Conservation : 085_01_2017_0110
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243900
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0111
Conservation : 085_01_2017_0111
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243901
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0112
Conservation : 085_01_2017_0112
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243902
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0113
Conservation : 085_01_2017_0113
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243903
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0114
Conservation : 085_01_2017_0114
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243904
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0115
Conservation : 085_01_2017_0115
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Claude Moreau, pêcheur, et le chef du restaurant Le Robinson

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 11/06/2015
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 243905
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_0116
Conservation : 085_01_2017_0116
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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