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Patrimoine culinaire
Entrée thématique
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Support : négatif
119 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Martel, cuisinant
Jan Martel faisant la cuisine sur le fourneau de la Chapellenie |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : inconnu Propriétaire : FORNEY-MARTEL L.-L. |
ID :
50628 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_1793ic Conservation : 04004402 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Deux hommes avec une assiette
a droite Louis Pontoizeau |
Localisation :
Garnache (La) (Vendée)
Date : 1936 Auteur : inconnu Propriétaire : FORNEY-MARTEL L.-L. |
ID :
50796 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_2004ic Conservation : 04004703 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Raid par "Les olonois" Les Sables-Jards
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Localisation :
Jard-sur-Mer (Vendée)
Date : 1997 Auteur : Luc Favennec, association Les Olonois Propriétaire : FAVENNEC L. |
ID :
76152 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_4969ic Conservation : 07027211 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Casserole émaillée
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
196243 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_1889ic Conservation : 13014604 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Poêle émaillée
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18474 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0178ic Conservation : 13040117 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Casserole émaillée
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18475 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0179ic Conservation : 13040204 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Cuisine à Grand-Lieu
Roseline Corbineau. Fille de pêcheur à Passay, épouse d'un conducteur de barque pour Guerlain lorsqu'il était encore propriétaire du lac, tante de Frédéric Baudry, pêcheur sur le lac de Grand-Lieu, nièce de Dorothée, figure de Passay. la grand-mère de Roseline Corbineau faisait le beurre blanc aux salons Mauduit à Nantes et a obtenu un Cordon Bleu. Très investie dans les recherches historique locales, présidente du Mémoire de la Chevrolière au sein du Conseil des Sages. |
Localisation :
Chevrolière (La) (Loire-Atlantique)
Date : 11_05_2026 Auteur : Djimmy Bourasseau |
ID :
3279114 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1177ic Conservation : 085_22_2026_1177 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Cuisine à Grand-Lieu
Roseline Corbineau. Fille de pêcheur à Passay, épouse d'un conducteur de barque pour Guerlain lorsqu'il était encore propriétaire du lac, tante de Frédéric Baudry, pêcheur sur le lac de Grand-Lieu, nièce de Dorothée, figure de Passay. la grand-mère de Roseline Corbineau faisait le beurre blanc aux salons Mauduit à Nantes et a obtenu un Cordon Bleu. Très investie dans les recherches historique locales, présidente du Mémoire de la Chevrolière au sein du Conseil des Sages. |
Localisation :
Chevrolière (La) (Loire-Atlantique)
Date : 11_05_2026 Auteur : Djimmy Bourasseau |
ID :
3279117 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1180ic Conservation : 085_22_2026_1180 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulangerie Couton
Entre Fabrice (père) et Mathis (fils) Couton, transmission du tressage sans moule de la brioche en coeur de vendée. Fabrice avait appris la technique auprès de son maître d'apprentissage René Souchet dans les années 1990. |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 25_06_2026 Auteur : Romane Pineau |
ID :
3279987 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1571ic Conservation : 085_22_2026_1571 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Cuisine des bateaux parisiens
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Localisation :
Paris (Paris)
Date : 10/09/1957 Auteur : Guy Lévèque Propriétaire : Fondation d'entreprise Bénéteau |
ID :
3194886 Type : Iconographie Consultation : 085_21_2021_25879ic Conservation : FEBEN_LEV213_001_010 |
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Cuisine des bateaux parisiens
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Localisation :
Paris (Paris)
Date : 10/09/1957 Auteur : Guy Lévèque Propriétaire : Fondation d'entreprise Bénéteau |
ID :
3194887 Type : Iconographie Consultation : 085_21_2021_25880ic Conservation : FEBEN_LEV213_001_011 |
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Cuisine des bateaux parisiens
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Localisation :
Paris (Paris)
Date : 10/09/1957 Auteur : Guy Lévèque Propriétaire : Fondation d'entreprise Bénéteau |
ID :
3194888 Type : Iconographie Consultation : 085_21_2021_25881ic Conservation : FEBEN_LEV213_001_012 |
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Cuisine des bateaux parisiens
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Localisation :
Paris (Paris)
Date : 10/09/1957 Auteur : Guy Lévèque Propriétaire : Fondation d'entreprise Bénéteau |
ID :
3194889 Type : Iconographie Consultation : 085_21_2021_25882ic Conservation : FEBEN_LEV213_001_013 |
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Cuisine des bateaux parisiens
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Localisation :
Paris (Paris)
Date : 10/09/1957 Auteur : Guy Lévèque Propriétaire : Fondation d'entreprise Bénéteau |
ID :
3194896 Type : Iconographie Consultation : 085_21_2021_25889ic Conservation : FEBEN_LEV213_001_020 |
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Mangeur de pomme
au fond l'ancienne église |
Localisation :
Bazoges-en-Paillers (Vendée)
Date : 1880-1889 Auteur : J. Caillé Propriétaire : CAILLE J. |
ID :
68185 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_5162ic Conservation : 06027112 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |