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PATRIMOINE CULINAIRE
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Support : tirage photo
1354 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199089 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0025ic Conservation : 13025208 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199090 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0026ic Conservation : 13025209 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199091 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0027ic Conservation : 13025210 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199092 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0028ic Conservation : 13025211 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
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Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199093 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0029ic Conservation : 13025213 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
Criée ouverte à tous les vents : "on a eu très froid, on avait des gants de laine, un tablier en caouthouc. Un jour il faisait tellement froid que la ficelle du tablier était raide, glacée..." |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199094 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0030ic Conservation : 13025213 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Femmes au triage du poisson à la criée
"Les femmes s'occupaient du triage du petit poisson et les hommes du gros poisson, c'était la chaudraie" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199095 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0031ic Conservation : 13025214 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Femmes au triage du poisson à la criée
"Les femmes s'occupaient du triage du petit poisson et les hommes du gros poisson, c'était la chaudraie" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199096 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0032ic Conservation : 13025301 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Le poisson dans la criée
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Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1980-1989 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199097 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0033ic Conservation : 13025302 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Mise en ligne sous la criée
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Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1930-1939 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199103 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0039ic Conservation : 13025308 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Le triage du poisson sur le quai
Mr Pelleter, témoin : "En 1968, suite au licenciement, il a fallu se débrouiller : travail sur les quais, une nuit de temps en temps. Si pas de travail, on retournait à la maison, embauche à 17h au bureau central, début à minuit, avec à 3h 30 une pause, reprise à 4h jusqu'à 8h" ensuite travail tant qu'il y a du poisson |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1980-1989 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199143 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0079ic Conservation : 1302550 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Le triage du poisson sur le quai la nuit
Mr Pelleter, témoin : "En 1968, suite au licenciement, il a fallu se débrouiller : travail sur les quais, une nuit de temps en temps. Si pas de travail, on retournait à la maison, embauche à 17h au bureau central, début à minuit, avec à 3h 30 une pause, reprise à 4h jusqu'à 8h" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199144 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0080ic Conservation : 13025503 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Le triage du poisson sur le quai la nuit
Mr Pelleter, témoin : "En 1968, suite au licenciement, il a fallu se débrouiller : travail sur les quais, une nuit de temps en temps. Si pas de travail, on retournait à la maison, embauche à 17h au bureau central, début à minuit, avec à 3h 30 une pause, reprise à 4h jusqu'à 8h" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1980-1989 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199145 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0081ic Conservation : 13025504 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Le triage du poisson sur le quai la nuit
Mr Pelleter, témoin : "En 1968, suite au licenciement, il a fallu se débrouiller : travail sur les quais, une nuit de temps en temps. Si pas de travail, on retournait à la maison, embauche à 17h au bureau central, début à minuit, avec à 3h 30 une pause, reprise à 4h jusqu'à 8h" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199146 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0082ic Conservation : 13025505 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Poisson placé dans des paniers la nuit
Mr Pelleter, témoin : "En 1968, suite au licenciement, il a fallu se débrouiller : travail sur les quais, une nuit de temps en temps. Si pas de travail, on retournait à la maison, embauche à 17h au bureau central, début à minuit, avec à 3h 30 une pause, reprise à 4h jusqu'à 8h" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199147 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0083ic Conservation : 13025506 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |