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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Berthome Renée (Paulette Jacqueline)


8 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Nourriture pour bébés

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome
ID : 132453
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5492te
Conservation : audio:03.02.02.00(31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Commerces d'été

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome
ID : 132459
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5498te
Conservation : audio:04.02.02.00(31 à 38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marchandes de poissons

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome
ID : 132464
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5503te
Conservation : audio:04.02.02.00(56 à 57)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Desserts et pâtisseries

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome
ID : 148439
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1206te
Conservation : audio:01.12.01.00(18 à 22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marchands de poissons

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome
ID : 148440
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1207te
Conservation : audio:01.12.01.00(23 à 25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marchands de pommes de pin

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome
ID : 148442
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1209te
Conservation : audio:01.12.01.00(28 à 29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vie à bord des bateaux

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome
ID : 148444
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1211te
Conservation : audio:01.12.01.00(33 à 40)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine et nourriture

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome
ID : 148446
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1213te
Conservation : audio:01.12.01.00(47 à 54)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc