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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Raballand Michel


76 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Les pommes de terre sont molles

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 240898
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1493
Conservation : audio:01.09.12.02(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a enlevé les fanes des pommes de terre

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 240906
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1501
Conservation : audio:01.09.12.02(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a ramassé des bettes

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 240914
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1509
Conservation : audio:01.09.12.02(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a préparé des betteraves rouges

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 240937
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1532
Conservation : audio:01.09.12.02(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a cueilli des haricots secs

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 241850
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1598
Conservation : audio:01.09.12.02(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots sont en cosses

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 241886
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1629
Conservation : audio:01.09.12.02(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots ne sont pas mûrs

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 241897
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1637
Conservation : audio:01.09.12.02(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots verts ont des fils

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 242300
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1653
Conservation : audio:01.09.12.02(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots verts commencent à avoir des fils

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 242308
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1661
Conservation : audio:01.09.12.02(31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a enlevé les fils des haricots

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 242316
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1669
Conservation : audio:01.09.12.02(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a enlevé les fanes de carottes

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 242324
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1677
Conservation : audio:01.09.12.02(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a arraché un navet

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 242339
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1692
Conservation : audio:01.09.12.02(35)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a fait cuire de la citrouille dans les cendres

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 242347
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1700
Conservation : audio:01.09.12.02(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a de beaux poireaux

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 242355
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1708
Conservation : audio:01.09.12.02(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ce fruit est véreux

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 242395
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1748
Conservation : audio:01.09.12.02(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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