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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Boisserie Jeanne (Juliette Renée)


5 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Gâteau de communion

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie
ID : 134216
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0602te
Conservation : audio:04.28.02.01(50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisseries

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie
ID : 134236
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0622te
Conservation : audio:04.28.02.01(67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Seau d'eau sert de réfrigérateur l'été

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie
ID : 134237
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0623te
Conservation : audio:04.28.02.01(67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pain grillé en guise de gâteau aux veillées

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie
ID : 134241
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0627te
Conservation : audio:04.28.02.01(70)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie
ID : 134242
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0628te
Conservation : audio:04.28.02.01(70)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc