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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Quillaud Donatienne
4 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Aller aux champignons
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138257 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0221 Conservation : audio:05.12.04.02(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller aux mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138258 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0222 Conservation : audio:05.12.04.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138259 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0223 Conservation : audio:05.12.04.02(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson des mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138260 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0224 Conservation : audio:05.12.04.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |