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Patrimoine culinaire
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Informateur : Renaud Jeanne (Germaine, Jacqueline)
33 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pâtisseries
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141472 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3437te Conservation : audio:01.16.09.02(66) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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"Fionaille"
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141473 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3438te Conservation : audio:01.16.09.02(67) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Four domestique
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141476 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3441te Conservation : audio:01.16.09.02(69) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Betteraves
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141523 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3488te Conservation : audio:14.23.09.02(24) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Dégeler les légumes
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141524 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3489te Conservation : audio:14.23.09.02(25) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Jardins potagers
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141526 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3491te Conservation : audio:14.23.09.02(26) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141527 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3492te Conservation : audio:14.23.09.02(27) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141528 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3493te Conservation : audio:14.23.09.02(27) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141529 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3494te Conservation : audio:14.23.09.02(28) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Jardin potager
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141530 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3495te Conservation : audio:14.23.09.02(29) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141531 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3496te Conservation : audio:14.23.09.02(29) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141532 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3497te Conservation : audio:14.23.09.02(29) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Jardin potager
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141534 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3499te Conservation : audio:14.23.09.02(30) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141535 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3500te Conservation : audio:14.23.09.02(31) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Gitois
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141536 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3501te Conservation : audio:14.23.09.02(32) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |