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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Informateur : Bertrand Renée
24 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le repas des noces
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149783 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0128te Conservation : audio:2009_11_09_01(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du matin
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149795 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0134te Conservation : audio:2009_11_09_02(16) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les croquettes de macaroni
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149797 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0135te Conservation : audio:2009_11_09_02(17) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le melon comme accompagnement de la viande
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149799 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0136te Conservation : audio:2009_11_09_02(18) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les gâteaux au petit beurre
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149801 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0137te Conservation : audio:2009_11_09_02(19) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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L'île flottante
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149803 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0138te Conservation : audio:2009_11_09_02(20) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les mogettes
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149807 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0140te Conservation : audio:2009_11_09_02(23) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La mogette et le choux comme nourriture de base
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149809 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0141te Conservation : audio:2009_11_09_02(25) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La production de choux et de pomme de terre
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149829 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0151te Conservation : audio:2009_11_09_02(41) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les repas des battages
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149833 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0153te Conservation : audio:2009_11_09_02(43) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le charnier de haricot et de viande
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149837 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0155te Conservation : audio:2009_11_09_02(46) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La consommation des fruits
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149839 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0156te Conservation : audio:2009_11_09_02(47) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas des noces
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149868 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0128te Conservation : audio:2009_11_09_01(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du matin
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149880 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0134te Conservation : audio:2009_11_09_02(16) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les croquettes de macaroni
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149882 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0135te Conservation : audio:2009_11_09_02(17) Gestionnaire : D.A.C.Trad |