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Patrimoine culinaire

Entrée thématique

Informateur : Bertrand (né.e Rochais) Renée


54 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Le repas des noces
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149783
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0128te
Conservation : audio:2009_11_09_01(2)
Droits restreints
Le repas des noces
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149783
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0128te
Conservation : audio:2009_11_09_01(2)
Droits restreints
Le repas du matin
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149795
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0134te
Conservation : audio:2009_11_09_02(16)
Droits restreints
Le repas du matin
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149795
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0134te
Conservation : audio:2009_11_09_02(16)
Droits restreints
Les croquettes de macaroni
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149797
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0135te
Conservation : audio:2009_11_09_02(17)
Droits restreints
Les croquettes de macaroni
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149797
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0135te
Conservation : audio:2009_11_09_02(17)
Droits restreints
Le melon comme accompagnement de la viande
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149799
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0136te
Conservation : audio:2009_11_09_02(18)
Droits restreints
Le melon comme accompagnement de la viande
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149799
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0136te
Conservation : audio:2009_11_09_02(18)
Droits restreints
Le melon comme accompagnement de la viande
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149799
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0136te
Conservation : audio:2009_11_09_02(18)
Droits restreints
Le melon comme accompagnement de la viande
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149799
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0136te
Conservation : audio:2009_11_09_02(18)
Droits restreints
Le melon comme accompagnement de la viande
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149799
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0136te
Conservation : audio:2009_11_09_02(18)
Droits restreints
Le melon comme accompagnement de la viande
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149799
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0136te
Conservation : audio:2009_11_09_02(18)
Droits restreints
Les gâteaux au petit beurre
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149801
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0137te
Conservation : audio:2009_11_09_02(19)
Droits restreints
Les gâteaux au petit beurre
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149801
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0137te
Conservation : audio:2009_11_09_02(19)
Droits restreints
Les gâteaux au petit beurre
Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand Rochais
ID : 149801
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0137te
Conservation : audio:2009_11_09_02(19)