RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Informateur : Bertrand Renée
24 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le melon comme accompagnement de la viande
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149884 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0136 Conservation : audio:2009_11_09_02(18) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les gâteaux au petit beurre
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149885 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0137 Conservation : audio:2009_11_09_02(19) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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L'île flottante
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149888 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0138 Conservation : audio:2009_11_09_02(20) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les mogettes
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149891 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0140 Conservation : audio:2009_11_09_02(23) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La mogette et le choux comme nourriture de base
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149894 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0141 Conservation : audio:2009_11_09_02(25) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La production de choux et de pomme de terre
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149914 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0151 Conservation : audio:2009_11_09_02(41) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les repas des battages
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149918 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0153 Conservation : audio:2009_11_09_02(43) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le charnier de haricot et de viande
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149922 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0155 Conservation : audio:2009_11_09_02(46) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La consommation des fruits
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149924 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0156 Conservation : audio:2009_11_09_02(47) Gestionnaire : D.A.C.Trad |