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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Bouteiller Robert
14 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le potager
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149875 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0174 Conservation : audio:2009_11_18_01(12) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisiner avec la cheminée
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149877 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0175 Conservation : audio:2009_11_18_01(14) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La culture et la récolte de la mogette
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149883 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0178 Conservation : audio:2009_11_18_01(18) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les escargots
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149898 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0185 Conservation : audio:2009_11_18_01(27) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine d'anguilles
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149899 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0186 Conservation : audio:2009_11_18_01(29) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le pain, le préfou, le gâteau minute cuits dans le fournil
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149913 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0193 Conservation : audio:2009_11_18_01(36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le farci poitevin
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149923 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0198 Conservation : audio:2009_11_18_01(41) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le potager
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149960 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0174 Conservation : audio:2009_11_18_01(12) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisiner avec la cheminée
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149962 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0175 Conservation : audio:2009_11_18_01(14) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La culture et la récolte de la mogette
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149966 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0178 Conservation : audio:2009_11_18_01(18) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les escargots
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149973 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0185 Conservation : audio:2009_11_18_01(27) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine d'anguilles
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149974 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0186 Conservation : audio:2009_11_18_01(29) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le pain, le préfou, le gâteau minute cuits dans le fournil
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149981 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0193 Conservation : audio:2009_11_18_01(36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le farci poitevin
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149986 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0198 Conservation : audio:2009_11_18_01(41) Gestionnaire : D.A.C.Trad |