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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Préparation de gâteaux à Mont-Fournil


Détails de l'archive

Titre Préparation de gâteaux à Mont-Fournil
Origine du titre : Analyste
Mots Clé industrie généralité ; boulangerie industrielle ; pâtisserie professionnelle ;
Localisation Saint-Jean-de-Monts (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date Entre 1990 et 1999

Original

Support original Ektachrome
Etat bon

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original BARRETEAU A.
Nature du dépôt Prêt pour numérisation
Enquête Arexcpo en Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 02005604
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Inventaire et consultation

Clé du document 35724
Inventaire 2002 - 982
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_0982
Catégorie Iconographie
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
RADdO