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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 1999


197 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Durée de vie d'une poule

Localisation : Triaize (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Yves Rivé
ID : 124412
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1543te
Conservation : audio:07.14.12.99(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jado

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert
ID : 124536
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1667te
Conservation : audio:01.09.07.99(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Laiterie

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert
ID : 124537
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1668te
Conservation : audio:01.09.07.99(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jado

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert
ID : 124538
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1669te
Conservation : audio:01.09.07.99(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Creusement du nid de poule

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert
ID : 124539
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1670te
Conservation : audio:01.09.07.99(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Durée de la couvée

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert
ID : 124540
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1671te
Conservation : audio:01.09.07.99(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Durée de la couvée

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert
ID : 124542
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1673te
Conservation : audio:01.09.07.99(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poussins

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau
ID : 125060
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2191te
Conservation : audio:02.25.08.99(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
A la maison

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau
ID : 125062
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2193te
Conservation : audio:02.25.08.99(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marchand ambulant

Localisation : Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Date : 1930-1936
Interprète(s) : Gabriel (Joseph, Louis) Cottereau
ID : 125209
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2340te
Conservation : audio:03.18.11.99(51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Oeufs de cane

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau
ID : 125672
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2803te
Conservation : audio:11.01.12.99(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Oeufs de cane

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau
ID : 125673
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2804te
Conservation : audio:11.01.12.99(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Devenir des coquilles d'oeufs

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau
ID : 125679
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2810te
Conservation : audio:11.01.12.99(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Danse de la galette ou de la brioche

Localisation : Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Date : 1934-1954
Langue : Français
Interprète(s) : Georges (Auguste René Alphonse) Tripoteau
ID : 124465
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1596te
Conservation : audio:10.20.07.99(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Distrations à Mardi-Gras

Localisation : Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Date : 1940-1949
Langue : Français
Interprète(s) : Georges (Auguste René Alphonse) Tripoteau
ID : 124470
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1601te
Conservation : audio:10.20.07.99(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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