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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2001
233 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Consommation de prunes séchées
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Localisation :
Puyravault (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau |
ID :
133827 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0213te Conservation : audio:03.29.01.01(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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"Goutte" au cassis
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Localisation :
Puyravault (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau |
ID :
133829 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0215te Conservation : audio:03.29.01.01(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confitures
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Localisation :
Puyravault (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau |
ID :
133830 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0216te Conservation : audio:03.29.01.01(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Distillation de fruits
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Localisation :
Poiré-sur-Velluire (Le) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Lucette (Lucie Louise Béatrice Jeanne) Rabiller |
ID :
133888 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0274te Conservation : audio:04.07.03.01(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cueillette des cerises
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1938 Interprète(s) : Jean (Emile, Marius, Maximin) Pelletier |
ID :
134289 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0675te Conservation : audio:07.01.03.01(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de cerises
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1938 Interprète(s) : Jean (Emile, Marius, Maximin) Pelletier |
ID :
134290 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0676te Conservation : audio:07.01.03.01(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de pommes
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1938 Interprète(s) : Jean (Emile, Marius, Maximin) Pelletier |
ID :
134291 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0677te Conservation : audio:07.01.03.01(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cueillette des cerises
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1938 Interprète(s) : Jean (Emile, Marius, Maximin) Pelletier |
ID :
134292 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0678te Conservation : audio:07.01.03.01(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchand fruits et légumes
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean (Emile, Marius, Maximin) Pelletier |
ID :
134294 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0680te Conservation : audio:07.01.03.01(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vie autarcique dans le marais
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Localisation :
Poiré-sur-Velluire (Le) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Lucette (Lucie Louise Béatrice Jeanne) Rabiller |
ID :
134517 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0903te Conservation : audio:01.28.02.01(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tartine de fraises beurrée
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat |
ID :
134606 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0992te Conservation : audio:10.23.01.01(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits récoltés
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat |
ID :
134652 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1038te Conservation : audio:10.23.01.01(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation et conservation des fruits
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat |
ID :
134653 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1039te Conservation : audio:10.23.01.01(87) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise Dugas |
ID :
134732 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1118te Conservation : audio:09.09.03.01(52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pays de fruits
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Localisation :
Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Julien (Calixte Marie Emile) Dugas |
ID :
134733 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1119te Conservation : audio:09.09.03.01(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |