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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2002


517 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Repas du vendangeur

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1931
Interprète(s) : Andrée (Jeanne Marie Ernestine Henriette) Schaeffer
ID : 138620
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0584te
Conservation : audio:03.17.06.02(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Marie-Jacqueline Geraud
ID : 138698
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0662te
Conservation : audio:04.27.03.02(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Marie-Jacqueline Geraud
ID : 138700
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0664te
Conservation : audio:04.27.03.02(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fête des macres

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Marie-Jacqueline Geraud
ID : 138701
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0665te
Conservation : audio:04.27.03.02(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 138788
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0752te
Conservation : audio:11.02.05.02(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 138791
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0755te
Conservation : audio:11.02.05.02(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138865
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0829te
Conservation : audio:05.25.04.02(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138866
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0830te
Conservation : audio:05.25.04.02(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pêche aux mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138867
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0831te
Conservation : audio:05.25.04.02(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138886
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0850te
Conservation : audio:05.25.04.02(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Coltar

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1958
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139056
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1021te
Conservation : audio:11.25.04.02(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bateaux de chaux

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139075
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1040te
Conservation : audio:11.25.04.02(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139077
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1042te
Conservation : audio:11.25.04.02(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1942
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139078
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1043te
Conservation : audio:11.25.04.02(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson des mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1950
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139079
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1044te
Conservation : audio:11.25.04.02(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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