Détails de l'archive
| Titre | Bosselles |
|---|---|
| Mots Clé | poisson(s) ; technique(s), outil(s) de pêche ; anguille(s) ; cuisinier(e) professionnel ; produit(s) dits du terroir ; restaurant, restauration, gastronomie ; |
| Localisation |
Saint-Mars-de-Coutais
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Sud-Retz-Atlantique ; |
| Informateur(s) |
Averty
Jean-Paul (François Marc)
- Naissance :
Saint-Mars-de-Coutais
23/06/1937
|
| Activité Décrite | poisson : pêcheur |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Averty Jean-Paul (François Marc) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Pacreau Fanny ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ; OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
02.12.04.02
-
Date : 12 avril 2002 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 2 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 139510 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 1475 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_1475te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | non consultable |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
