Détails de l'archive
| Titre | Cuisne de cochon |
|---|---|
| Mots Clé | cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; charcuterie ; |
| Localisation |
Pouzauges
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Pays de Pouzauges ; |
| Informateur(s) |
Gerbaud
Marie
- Naissance :
Pouzauges
29/12/1919
|
| Date | 1935c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Gerbaud Marie ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Blandin Josiane ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
07.10.11.99
-
GERBAUD Marie Date : 10 novembre 1999 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 40 à 45 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 149206 |
|---|---|
| Inventaire | 2011 - 193 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2011_0193te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
