RADdO
PAYS DE SAINTE-HERMINE
Base documentaire
×
![]()
Mot-clé : conserverie, boucane
22 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Jambon et lard
|
Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat |
ID :
134638 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1024te Conservation : audio:10.23.01.01(75) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Conservation de la viande
|
Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat |
ID :
134639 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1025te Conservation : audio:10.23.01.01(76) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Séchage des jambons dans la cheminée
|
Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat |
ID :
134640 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1026te Conservation : audio:10.23.01.01(77) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Pas de cuisson du lard
|
Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128508 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1546te Conservation : audio:03.14.06.00(54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Charcuterie
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127618 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0655te Conservation : audio:08.10.03.00(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Boudin et rillettes
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127648 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0685te Conservation : audio:08.10.03.00(74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisine de cochon
|
Localisation :
Saint-Jean-de-Beugné (Vendée)
Date : 1931-1945 Interprète(s) : Andrée (Alexandrine germaine Marie Félicienne) Corbeau |
ID :
128147 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1185te Conservation : audio:04.20.03.00(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Jambon et lard
|
Localisation :
Saint-Martin-Lars (Vendée)
Date : 1930 Interprète(s) : Alixte (Clémence Eugènie) Cateau |
ID :
136411 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2797te Conservation : audio:05.16.01.01(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Boudins
|
Localisation :
Saint-Martin-Lars (Vendée)
Date : 1930 Interprète(s) : Alixte (Clémence Eugènie) Cateau |
ID :
136412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2798te Conservation : audio:05.16.01.01(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Fabrication du beurre
|
Localisation :
Saint-Martin-Lars (Vendée)
Date : 1930 Interprète(s) : Alixte (Clémence Eugènie) Cateau |
ID :
136420 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2806te Conservation : audio:05.16.01.01(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Jado
|
Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124536 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1667te Conservation : audio:01.09.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Laiterie
|
Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124537 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1668te Conservation : audio:01.09.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Jado
|
Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124538 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1669te Conservation : audio:01.09.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Garde-manger
|
Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
124794 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1925te Conservation : audio:03.04.08.99(81) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Maie
|
Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
124800 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1931te Conservation : audio:03.04.08.99(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |