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PAYS DES HERBIERS
Base documentaire
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Mot-clé : sel, salaison
7 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Raymonde Bourasseau |
ID :
144310 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0156te Conservation : audio:05.01.04.03(2 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la charcuterie
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau |
ID :
145519 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1365te Conservation : audio:09.27.02.03(4 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louis Bossard |
ID :
145247 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1093te Conservation : audio:01.07.07.03(23 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine du cochon
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Localisation :
Saint-Mars-la-Réorthe (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie (Henriette Louise) Fortin |
ID :
145465 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1311te Conservation : audio:01.25.09.03(22 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente du beurre
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Localisation :
Saint-Mars-la-Réorthe (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie (Henriette Louise) Fortin |
ID :
145467 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1313te Conservation : audio:01.25.09.03(27 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Table à faire le beurre
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Localisation :
Vendrennes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
144225 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0071te Conservation : audio:02.03.11.03(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchand de grains
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Localisation :
Vendrennes (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Georges Piveteau |
ID :
145366 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1212te Conservation : audio:02.17.09.03(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |