Détails de l'archive
| Titre | Gâche et tourtisseaux |
|---|---|
| Mots Clé | pâtisserie familiale ; Mardi-Gras ; Pâques, Rameaux ; four domestique ; boulangerie artisanale ; |
| Localisation |
Sables-d'Olonne (Les)
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Pays des Olonnes ; |
| Informateur(s) |
Penie
Rolande (Constantine Ludovisca)
- Naissance :
Bournezeau
25/01/1914
|
| Date | 1930c |
| Activité Décrite | pâtissier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Penie Rolande (Constantine Ludovisca) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Cheviller Marie-France ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Association Mémoire des Olonnes |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Association Mémoire des Olonnes ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
07.03.02.00
-
Date : 3 février 2000 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 20 à 21 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 132482 |
|---|---|
| Inventaire | 2000 - 5521 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2000_5521te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
