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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques

01.08.03.18 - Animation avec la fabrication du pain

CD / Enquête audio
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Détails

Supports Conservation : disque dur (01.08.03.18)
Consultation : compact disque (01.08.03.18)
Original : disque dur (01.08.03.18)
Contenu Animation avec la fabrication du pain
Commentaire Animateur de l'Ecole Buissonière
Mots Clé boulangerie artisanale ; apprentissage professionnel ;
Date 8 mars 2018
Lieux Sallertaine
Informateur(s) Robreteau Jean-Jacques ;
Preneur(s) de son Bertrand Jean-Pierre ;
Enquêteur(s) Bertrand Jean-Pierre ;
Enquête OPCI - Centre documentation EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds OPCI-Ethnodoc ;
Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Détention de l'original Oui
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