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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Département : Vendée
197206 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Anguilles grillées soumises au jury de Cuisine montois par Le P'tit Saint-Jean
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256462 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6007ic Conservation : 085_01_2017_6007 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rata de margatte soumis au jury de Cuisine montois par Le P'tit Saint-Jean
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256463 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6008ic Conservation : 085_01_2017_6008 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisses de grenouilles soumises au jury de Cuisine montois par Le P'tit Saint-Jean
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256464 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6009ic Conservation : 085_01_2017_6009 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Filets de sardines soumis au jury de Cuisine montois par Le Golf
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256465 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6010ic Conservation : 085_01_2017_6010 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Filets de sardines soumis au jury de Cuisine montois par Le Golf
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256466 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6011ic Conservation : 085_01_2017_6011 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fèves cuisant
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256467 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6012ic Conservation : 085_01_2017_6012 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soupe de fèves
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256468 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6013ic Conservation : 085_01_2017_6013 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fèves poêlées au beurre
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256469 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6014ic Conservation : 085_01_2017_6014 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fèves poêlées au beurre
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256470 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6015ic Conservation : 085_01_2017_6015 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Choux marins en culture à La Foudrière
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256471 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6016ic Conservation : 085_01_2017_6016 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Choux marins en culture à La Foudrière
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256472 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6017ic Conservation : 085_01_2017_6017 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisses de grenouilles et anguilles soumises au jury de Cuisine montoise par le Glajou
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256475 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6020ic Conservation : 085_01_2017_6020 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moules à la crème soumise au jury de Cuisine montois par Chez Bastien
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256476 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6021ic Conservation : 085_01_2017_6021 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moules à la crème soumise au jury de Cuisine montois par Chez Bastien
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256477 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6022ic Conservation : 085_01_2017_6022 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Homard grillé soumis au jury de Cuisine montois par Chez Bastien
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256478 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6023ic Conservation : 085_01_2017_6023 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |