RADdO
RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
×
![]()
Mot-clé : réfrigération, congélation, surgélation
17 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
La conservation du poisson à bord
|
Localisation :
Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Henri (Armand) Beneteau |
ID :
3258568 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0025te Conservation : audio:01.27.09.88(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Le sol de l'arrière cuisine
|
Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
142108 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4073te Conservation : audio:03.22.05.02(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |