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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : chocolatier, chocolat
66 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Test pour vérifier la qualité des fèves
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 29-juil.-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228654 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5509ic Conservation : 085_01_2021_5509 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Ouverture du sac
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 12-juin-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228655 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5510ic Conservation : 085_01_2021_5510 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Bonbons
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 21-déc.-20 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228656 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5511ic Conservation : 085_01_2021_5511 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Tablettes
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 14-août-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228657 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5512ic Conservation : 085_01_2021_5512 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Napo
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 06-juil.-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228658 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5513ic Conservation : 085_01_2021_5513 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Mélangeur
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 13-juin-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228659 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5514ic Conservation : 085_01_2021_5514 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Ecrins
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 19-nov.-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228660 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5515ic Conservation : 085_01_2021_5515 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Tempérage d une tablette
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 19-nov.-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228661 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5516ic Conservation : 085_01_2021_5516 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Maturation
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 02-août-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228662 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5517ic Conservation : 085_01_2021_5517 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 04-août-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228663 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5518ic Conservation : 085_01_2021_5518 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Sortie du mélangeur dans un bac
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 04-août-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228664 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5519ic Conservation : 085_01_2021_5519 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Mélangeur
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 03-août-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228665 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5520ic Conservation : 085_01_2021_5520 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Finca et PADPFG
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 14-août-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228666 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5521ic Conservation : 085_01_2021_5521 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La villa Les Heures Claires avant destruction
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Localisation :
Challans (Vendée)
Date : 05/11/2022 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3245166 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2022_2322ic Conservation : 085_01_2022_2322 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de la pâtisserie Maurice - Des macarons
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Localisation :
Challans (Vendée)
Date : 14/11/2022 Auteur : anonyme Propriétaire : DE SOUSA S. |
ID :
3245167 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2022_2323ic Conservation : 085_01_2022_2323 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |