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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : nourriture
807 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Approvisionnement en pain
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124128 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1259te Conservation : audio:01.03.10.99(52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Salade vinaigrette
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124131 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1262te Conservation : audio:01.03.10.99(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolat
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124132 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1263te Conservation : audio:01.03.10.99(59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vinaigre
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124133 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1264te Conservation : audio:01.03.10.99(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Autre utilisation du four
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Date : Interprète(s) : Augustine (Constance Armance Hélène) Auger |
ID :
124186 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1317te Conservation : audio:18.11.10.99(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Echange fournille-pain
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Date : Interprète(s) : Augustine (Constance Armance Hélène) Auger |
ID :
124191 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1322te Conservation : audio:18.11.10.99(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mari chasseur
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Localisation :
Saint-Martin-des-Fontaines (Vendée)
Date : Interprète(s) : Augustine (Constance Armance Hélène) Auger |
ID :
124212 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1343te Conservation : audio:18.11.10.99(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Achat de viande
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Roger (Pierre, Gustave) Moinard |
ID :
124235 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1366te Conservation : audio:01.28.07.99(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chasse à la vache
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Localisation :
Vouillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1960 Interprète(s) : Jérémie (Paul, Henri) Charpentier |
ID :
124257 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1388te Conservation : audio:07.15.12.99(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dressage de la vache pour la chasse
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Localisation :
Vouillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1960 Interprète(s) : Jérémie (Paul, Henri) Charpentier |
ID :
124258 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1389te Conservation : audio:07.15.12.99(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chasse à la brouette
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Localisation :
Vouillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1960 Interprète(s) : Jérémie (Paul, Henri) Charpentier |
ID :
124260 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1391te Conservation : audio:07.15.12.99(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Association pour la boulangerie
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Localisation :
Vouillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1946 Interprète(s) : Jérémie (Paul, Henri) Charpentier |
ID :
124261 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1392te Conservation : audio:07.15.12.99(39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Association pour la boulangerie compte juste
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Localisation :
Vouillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1946 Interprète(s) : Jérémie (Paul, Henri) Charpentier |
ID :
124262 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1393te Conservation : audio:07.15.12.99(39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Café et chocolat
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Localisation :
Bourneau (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Juliette Adrienne) Fraigneau |
ID :
124307 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1438te Conservation : audio:02.25.10.99(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Autre cuisson dans le four à pain
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Localisation :
Bourneau (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Juliette Adrienne) Fraigneau |
ID :
124348 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1479te Conservation : audio:02.25.10.99(65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |