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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : nourriture
807 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le foujou
Assemblage de fromage |
Localisation :
Beaumont-Monteux (Drôme)
Date : 04/2018 Langue : Français Interprète(s) : Charlène Reynaud |
ID :
294545 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0391te Conservation : video:OPCI_2018_04_30_03(393) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bioservices
présentation d'une filière |
Interprète(s)
:
Jean Gorvan
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ID :
3233626 Type : Récit Consultation : 085_01_2022_0048re Conservation : video:OPCI_2022_02_07_03() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
La chanson des pommes de terre
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Localisation :
Douarnenez (Finistère)
Langue : Français Interprète(s) : Mijo Kerivel |
ID :
3243420 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2022_0815mi Conservation : video:OPCI_2022_10_31_02(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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C'est un gourmet
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denis Burgaud |
ID :
3259775 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1591lo Conservation : audio:01.20.02.06(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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C'est un gourmet
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Michel Couton |
ID :
3259776 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1592lo Conservation : audio:01.20.02.06(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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C'est un gourmet
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : Interprète(s) : René (Jacques, Eugène) Renaudineau |
ID :
3259777 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1593lo Conservation : audio:01.20.02.06(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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C'est un gourmet
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : Interprète(s) : Michel (Louis, Jean) Raballand |
ID :
3259778 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1594lo Conservation : audio:01.20.02.06(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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C'est un gourmet
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (Marie, Michel, Louis) Billet |
ID :
3259779 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1595lo Conservation : audio:01.20.02.06(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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C'est un gourmet
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin |
ID :
3259780 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1596lo Conservation : audio:01.20.02.06(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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C'est un gourmet
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
3259781 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1597lo Conservation : audio:01.20.02.06(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confection du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260738 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0011te Conservation : audio:2023_11_14_01(12) |
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La recette et ingrédients du préfou à l'ail
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260748 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0021te Conservation : audio:2023_11_14_01(22) |