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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : boulanger, boulangère
118 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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André Barreteau préfaçant son livre au salon du livre
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 30/04/2022 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3238173 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2022_1001ic Conservation : 085_01_2022_1001 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ronde La boulangère
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Jean-Pierre Bertrand |
ID :
3243787 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2022_1088mi Conservation : audio:03.03.11.22(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Porteur de pain
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Date :
Auteur : Pierre Fréor |
ID :
3245756 Type : Iconographie Consultation : 044_01_2023_0250ic Conservation : 044_01_2023_0250 |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Les jeunes inexpérimentés
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/09/2023 Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3257620 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0427te Conservation : video:OPCI_2023_09_19_01() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La famille Martin, 4 générations de boulanger à Maillezais
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260734 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0007te Conservation : audio:2023_11_14_01(8) |
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Apprenti boulanger à Maillezais
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260728 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0001te Conservation : audio:2023_11_14_01(2) |
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Boulanger à Pissotte
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Localisation :
Pissotte (Vendée)
Date : 1938 Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260729 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0002te Conservation : audio:2023_11_14_01(3) |
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Boulanger à Maillé
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Localisation :
Maillé (Vendée)
Date : 1942 Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260730 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0003te Conservation : audio:2023_11_14_01(4) |
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Fabrication du pain blanc dans les fermes pendant l'Occupation
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Localisation :
Maillé (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260731 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0004te Conservation : audio:2023_11_14_01(5) |
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Boulanger à Maillezais
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260733 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0006te Conservation : audio:2023_11_14_01(7) |
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Les occasions où l'on mangeait du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1948-1949 Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260735 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0008te Conservation : audio:2023_11_14_01(9) |
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Confection du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260736 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0009te Conservation : audio:2023_11_14_01(10) |
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Confection du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260738 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0011te Conservation : audio:2023_11_14_01(12) |
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Occasions où l'on mangeait du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260739 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0012te Conservation : audio:2023_11_14_01(13) |
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Le préfou confectionné par la famille de boulanger Martin
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260740 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0013te Conservation : audio:2023_11_14_01(14) |