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Base d'archives ethnographiques
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Proprietaire : Mougel D.
198 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Ginette Charrier et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle des caillobotes à un chef professionnel |
ID :
243859 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0070ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Ginette Charrier et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle des caillobotes à un chef professionnel |
ID :
243860 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0071ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Ginette Charrier et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle des caillobotes à un chef professionnel |
ID :
243863 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0074ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Ginette Charrier et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle des caillobotes à un chef professionnel |
ID :
243864 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0075ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Ginette Charrier et le chef du restaurant Le quai des dunes
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle des caillobotes à un chef professionnel |
ID :
243865 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0076ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Yvette Raballand et le chef cuisinier du restaurant Best Western Atlantic
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la fionaïe, ou œufs au lait à un chef professionnel |
ID :
243866 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0077ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Yvette Raballand et le chef cuisinier du restaurant Best Western Atlantic
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la fionaïe, ou œufs au lait à un chef professionnel |
ID :
243867 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0078ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Yvette Raballand et le chef cuisinier du restaurant Best Western Atlantic
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la fionaïe, ou œufs au lait à un chef professionnel |
ID :
243868 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0079ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Yvette Raballand et le chef cuisinier du restaurant Best Western Atlantic
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la fionaïe, ou œufs au lait à un chef professionnel |
ID :
243869 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0080ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Yvette Raballand et le chef cuisinier du restaurant Best Western Atlantic
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la fionaïe, ou œufs au lait à un chef professionnel |
ID :
243870 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0081ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Yvette Raballand et le chef cuisinier du restaurant Best Western Atlantic
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la fionaïe, ou œufs au lait à un chef professionnel |
ID :
243871 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0082ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Yvette Raballand et le chef cuisinier du restaurant Best Western Atlantic
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la fionaïe, ou œufs au lait à un chef professionnel |
ID :
243872 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0083ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Bruno Migné, chef cuisinier présentant du berdadao (œufs à l'oseille)
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ID :
243893 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0104ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Chardonnette pour le caillage du lait
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ID :
243894 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0105ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Bruno Migné, chef cuisinier au Daviaud
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ID :
243895 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0106ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |