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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Informateur : Mercier Hilaire
104 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisiner avec le foyer de la cheminée
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149693 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0083te Conservation : audio:2009_10_27_01(1) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Croyances et rituels liés à la nourriture
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149695 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0084te Conservation : audio:2009_10_27_01(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisiner avec le potager
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149697 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0085te Conservation : audio:2009_10_27_01(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisiner avec le foyer de la cheminée
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149699 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0086te Conservation : audio:2009_10_27_01(4) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La confection des outils agricoles
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149701 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0087te Conservation : audio:2009_10_27_01(5) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le travail des champs avec les bœufs
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149703 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0088te Conservation : audio:2009_10_27_01(6) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisiner avec la cuisinière à bois
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149705 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0089te Conservation : audio:2009_10_27_01(7) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le four à lait
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149707 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0090te Conservation : audio:2009_10_27_01(8) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le fromage de brebis et de chèvre
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149709 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0091te Conservation : audio:2009_10_27_01(9) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La laiterie dans les fermes
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149711 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0092te Conservation : audio:2009_10_27_01(10) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le saloir à viande
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149713 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0093te Conservation : audio:2009_10_27_01(11) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine dans le fournil
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149715 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0094te Conservation : audio:2009_10_27_01(13) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149717 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0095te Conservation : audio:2009_10_27_01(14) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149719 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0096te Conservation : audio:2009_10_27_02(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisson au four à bois
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149721 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0097te Conservation : audio:2009_10_27_02(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |