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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Stockage et cuisson des pois secs

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Ce Témoignage a pour titre "Stockage et cuisson des pois secs". Il provient de Saint-Aignan-Grandlieu.

Détails de l'archive

Titre Stockage et cuisson des pois secs
Localisation Saint-Aignan-Grandlieu (Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Roquet Solange - Naissance : Saint-Aignan-Grandlieu 11/01/1927
Date 1941
Activité Décrite nourrissage : cuisinier professionnel

Propriété et enquête

Informateur(s) Roquet Solange ;
Preneur(s) de son Ducret Odile ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.02.07.02 -
Date : 2 juillet 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 10

Inventaire et consultation

Clé du document 138045
Inventaire 2002 - 10
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_0010te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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