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SUD-RETZ-ATLANTIQUE
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Mot-clé : porcin(s) : cochon, goret, porc
38 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Travail de la laine
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Localisation :
Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144883 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0729te Conservation : audio:04.24.03.03(42 à 44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuteries
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean Cossais |
ID :
238024 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0629te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_01(8-9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Journée d'équarisseur
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Langue : Français Interprète(s) : Guy Robin |
ID :
238591 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0701te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de cochons
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Langue : Français Interprète(s) : Guy Robin |
ID :
238593 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0703te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1975c Interprète(s) : Lucien Gilet |
ID :
238819 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0743te Conservation : video:OPCI_2016_04_07_01(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exploitation
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 2016 Langue : Français Interprète(s) : Lucien Gilet |
ID :
238826 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0750te Conservation : video:OPCI_2016_04_07_01(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Lucien Gilet |
ID :
238827 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0751te Conservation : video:OPCI_2016_04_07_01(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Garder les vaches
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
139403 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1368te Conservation : audio:02.27.03.02(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Blé dans le grenier
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1926 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
140645 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2610te Conservation : audio:03.29.08.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lard dans les amphores
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1926 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
140646 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2611te Conservation : audio:03.29.08.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuire sur le réchaud en fonte
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1926 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
140686 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2651te Conservation : audio:03.29.08.02(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie : le jambon fumé
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
140698 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2663te Conservation : audio:03.29.08.02(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Faire ses pâtés de porc
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
140699 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2664te Conservation : audio:03.29.08.02(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtés de porc
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
140700 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2665te Conservation : audio:03.29.08.02(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des pâtés
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
140701 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2666te Conservation : audio:03.29.08.02(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |