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VENDÉE
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Mot-clé : boulanger, boulangère
84 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Les débuts de la boulangerie Rocher
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299906 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0540te Conservation : audio:04.01.08.02(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La disparition des fours chez les particuliers
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299907 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0541te Conservation : audio:04.01.08.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La livraison du pain
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299908 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0542te Conservation : audio:04.01.08.02(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le portage du pain
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299910 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0544te Conservation : audio:04.01.08.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La livraison de pain et ses différents poids
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299911 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0545te Conservation : audio:04.01.08.02(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les échanges agriculteur, meunier, boulangers
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299912 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0546te Conservation : audio:04.01.08.02(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'échange de bois et de fournille
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0547te Conservation : audio:04.01.08.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La coche du boulanger
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299915 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0549te Conservation : audio:04.01.08.02(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Une journée de boulanger - Le levain
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299918 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0552te Conservation : audio:04.01.08.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Appréciation du métier de boulanger
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299943 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0577te Conservation : audio:04.01.08.02(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le prix du pain
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299946 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0580te Conservation : audio:04.01.08.02(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Concours départemental Meilleur apprenti de France - Boulanger
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 7 avril 2019 Auteur : anonyme Propriétaire : ELINEAU J.-P. |
ID :
303310 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4274ic Conservation : 085_01_2019_4274 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le fournil de la Boulangerie Georges
Adeline vendeuse en formation boulangerie avec Aurélien boulanger |
Localisation :
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 08-janv.-21 Auteur : anonyme Propriétaire : FORTIN M. |
ID :
3166112 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_0115ic Conservation : 085_01_2021_0115 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Contrôle de cuisson par Mickael à la Boulangerie Georges
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Localisation :
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 20-mars-20 Auteur : anonyme Propriétaire : FORTIN M. |
ID :
3166116 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_0119ic Conservation : 085_01_2021_0119 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dégustation préfou à la Boulangerie Georges
dégustation préfou avec Bruno Cormerais et Norbert Tarayre |
Localisation :
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 21-févr.-20 Auteur : anonyme Propriétaire : FORTIN M. |
ID :
3166117 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_0120ic Conservation : 085_01_2021_0120 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |