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Une journée de boulanger - Le levain


Ce Témoignage a pour titre "Une journée de boulanger - Le levain". Il provient de Saint-Prouant.

Détails de l'archive

Titre Une journée de boulanger - Le levain
Mots Clé boulangerie artisanale ; boulanger, boulangère ;
Localisation Saint-Prouant (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Rochais Robert (Joseph Louis) - Naissance : Saint-Prouant 13/08/1924
Langue Français
Date Entre 1950 et 1959
Activité Décrite pain : boulanger

Propriété et enquête

Informateur(s) Rochais Robert (Joseph Louis) ;
Preneur(s) de son Batifoulier Isabelle ;
Enquêteur(s) - Producteur(s) Batifoulier Isabelle ;
Enquête EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 04.01.08.02 - Témoignages sur la boulangerie artisanale
Date : 1 août 2002
Compteur de la séquence Durée : 00:02:07
Plage de la séquence 15

Inventaire et consultation

Clé du document 299918
Inventaire 2019 - 552
Cote de consultation RADdO 085_01_2019_0552te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/299918 [QR Code]
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