Détails de l'archive
| Titre | Cuisine du cochon chez le boulanger |
|---|---|
| Mots Clé | nourriture ; charcuterie ; vie domestique ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; |
| Localisation |
Triaize
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Kerfest Fernande (Juliette Noemie)
né(e) en 1928 à Triaize
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Propriété et enquête
| Informateur(s) | Kerfest Fernande (Juliette Noemie) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Houdart Isabelle ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Association Opéra du Terroir |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Association Opéra du Terroir ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Plage de la séquence | 95 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 123376 |
|---|---|
| Inventaire | 1999 - 507 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_1999_0507te |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | non consultable |
| Responsable de saisie | Témonia-Ethnodoc |
