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Base documentaire


Séchage du jambon

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Ce Témoignage a pour titre "Séchage du jambon". Il provient de Antigny.

Détails de l'archive

Titre Séchage du jambon
Mots Clé charcuterie ;
Localisation Antigny (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Clopeau Madeleine (Marthe Marie Célestine) - Naissance : Saint-Maurice-des-Noues 17/03/1919
Date 1953
Activité Décrite viande : charcutier

Propriété et enquête

Informateur(s) Clopeau Madeleine (Marthe Marie Célestine) ;
Preneur(s) de son Schmit Carine ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.28.07.99 -
Date : 28 juillet 1999
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 41

Inventaire et consultation

Clé du document 126388
Inventaire 1999 - 3519
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_3519te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO