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Types de préparation du cochon

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Ce Témoignage a pour titre "Types de préparation du cochon". Il provient de Orbrie (L').

Détails de l'archive

Titre Types de préparation du cochon
Mots Clé vie domestique ; charcuterie ; abattage, abattoir ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Orbrie (L') (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Moreau Alice (Jeanne Marcelle) - Naissance : Orbrie (L') 19/10/1927
Activité Décrite viande : abatteur d'animaux

Propriété et enquête

Informateur(s) Moreau Alice (Jeanne Marcelle) ;
Preneur(s) de son Authier Monique ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 05.23.05.00 -
Date : 23 mai 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 20

Inventaire et consultation

Clé du document 130536
Inventaire 2000 - 3574
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_3574te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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