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Cuisine de cochoon

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de cochoon". Il provient de Sainte-Flaive-des-Loups.

Détails de l'archive

Titre Cuisine de cochoon
Mots Clé porcin(s) : cochon, goret, porc ; boucherie, boucher ; charcuterie ; abattage, abattoir ;
Localisation Sainte-Flaive-des-Loups (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Bouron Albert (René Adrien) - Naissance : Sainte-Flaive-des-Loups 01/10/1925
Date 1935c
Activité Décrite viande : charcutier

Propriété et enquête

Informateur(s) Bouron Albert (René Adrien) ;
Preneur(s) de son Le Baut Laetitia ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Histoire et Traditions du Pays des Achards
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Histoire et Traditions du Pays des Achards ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 06.29.03.05 -
Date : 29 mars 2005
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 7 à 13

Inventaire et consultation

Clé du document 147051
Inventaire 2005 - 45
Cote de consultation RADdO 085_01_2005_0045te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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